Evaluar de forma competente el diseño de un sistema requiere cierta práctica; sin embargo, se puede lograr una comprensión y un análisis básico teniendo en cuenta las partes que lo componen y sus funciones. Las visitas al lugar son esenciales para comprender cómo se ha construido un sistema. Además de evaluar el diseño y la funcionalidad de un sistema, una visita al lugar brinda la oportunidad de evaluar el mantenimiento y la limpieza, ambos aspectos críticos en la cría de animales. La importancia de un medidor de oxígeno disuelto no puede subestimarse cuando se evalúa un sistema acuático. La concentración de oxígeno debe medirse en el área que alberga a los animales y también debe usarse para ayudar a identificar áreas propensas a la anoxia debido a problemas en el equipo, mantenimiento deficiente o defectos de diseño.
El equipo de análisis de la calidad del agua es un requisito para la realización de consultas en acuicultura ( See table Resumen de las pruebas de calidad del agua y uso recomendado). Hay kits de análisis de la calidad del agua disponibles en el mercado a precios razonables. Las pruebas se pueden ejecutar rápidamente, proporcionando datos de manera inmediata.
Los parámetros básicos deben comprobarse son:
temperatura
Oxígeno disuelto
CO2
Cloro
cloramina
nitrito
nitrato
pH
Alcalinidad total.
dureza total
salinidad
Resumen de las pruebas de calidad del agua y uso recomendado
Parámetro | Propósito | Agua dulce | Agua salada | ¿Necesario? | Frecuencia | |
|---|---|---|---|---|---|---|
Dissolved oxygen1 | Determina la concentración y el porcentaje de saturación de oxígeno gaseoso en solución | Sí | Sí | Necesario | Diariamente | |
Temperatura | Muchos peces son sensibles a enfermedades infecciosas fuera de un rango estrecho de temperatura. | Sí | Sí | Necesario | Diariamente | |
Salinidad | Mide la salinidad del agua, que es fundamental para los sistemas marinos | Noa | Sí | Necesario | Diariamente | |
pH | Determina la acidez o alcalinidad del agua; escala de 1-14 | Sí | Sí | Necesario | Diariamente | |
Dióxido de carbono | Mide la concentración de dióxido de carbono en solución | Sí | Sí | Recomendado | Mensualmente, o siempre que los peces estén enfermos | |
Nitrógeno amoniacal total (NAT) | Mide el amoníaco combinado (NH3) y el amonio (NH4+); se calcula el amoníaco no ionizado (NH3) | Sí | Sí | Necesario | Semanalb | |
Nitrito-nitrógeno | Mide el nitrito-nitrógeno; el nitrito (NO2-) causa metahemoglobinemia (especialmente en peces de agua dulce) | Sí | Sí | Necesario | Semanalb | |
Nitrato-nitrógeno | El nitrato (NO3-) se acumula en los sistemas debido a un menor cambio de agua; contribuye al bocio; puede ser perjudicial para algunos peces en concentraciones elevadas; es perjudicial para algunos invertebrados | No | Sí | Recomendado | Según sea necesario | |
Alcalinidad total | Mide la capacidad de amortiguación; principalmente carbonatos; necesaria para la filtración biológica; esencial para el cálculo del tratamiento con sulfato de cobre en sistemas de agua dulce | Sí | Sí | Necesario | Mensualc | |
Dureza total | Mide los minerales terrestres divalentes, principalmente calcio y magnesio | Sí | No | Recomendado | Mensual | |
Cloro, libre | Mide el cloro libre en el agua procedente del tratamiento de aguas municipales | Sí | Sí | Recomendado | Según sea necesario | |
Cloro, total | Mide el cloro total (cloro libre + cloramina) del tratamiento de agua municipal | Sí | Sí | Recomendado | Según sea necesario | |
Iones de cobre (libre y total) | Mide el ion cobre libre (Cu2+) en solución; esencial para la titulación de tratamientos con cobre en sistemas marinos | Nod | Sí | Necesario | Según sea necesario | |
Saturómetro | Mide la presión total del gas; se usa para calcular el porcentaje de saturación de gas nitrógeno para confirmar la sobresaturación ("enfermedad de las burbujas de gas") | Sí | Sí | Opcional | Según sea necesario | |
Sulfuro de hidrógeno | Mide el sulfuro de hidrógeno en solución (más comúnmente de una fuente de agua de pozo); olor a "huevos podridos" para aquellos que pueden olerlo | Sí | Sí | Opcional | Según sea necesario | |
Hierro (Fe), total | Mide el hierro total en solución (más comúnmente de una fuente de agua de pozo) | Sí | Sí | Opcional | Según sea necesario | |
aLa sal se agrega frecuentemente a los sistemas de agua dulce en concentraciones de hasta 5 g/L; se recomienda la monitorización en estas situaciones. | ||||||
bSi se detecta amoníaco o nitrito, la frecuencia de control debe aumentarse a diario. También se recomienda la monitorización diaria durante la fase de puesta en marcha de un nuevo filtro biológico o sistema de recirculación. | ||||||
cSi el pH del agua del sistema está por debajo del pH de la fuente de agua, debe comprobarse la alcalinidad. | ||||||
dEl kit de prueba de iones de cobre funcionará en sistemas de agua dulce en los que sea necesario medir los iones de cobre libres, como un sistema en el que el suministro de agua proviene de tuberías de cobre. No se usa rutinariamente en el manejo de sistemas de agua dulce, pero es esencial para el manejo de tratamientos de cobre en sistemas marinos. | ||||||
Las pruebas para sistemas de agua dulce y marinos son similares; sin embargo, el test de nitrógeno amoniacal total que se suele vender para agua dulce requiere el uso del reactivo de Nessler, que tiene dos desventajas: contiene mercurio y, por lo tanto, debe tratarse como un residuo peligroso, y no funciona en sistemas marinos. Como alternativa, se recomienda realizar una prueba de amoníaco con un reactivo de salicilato de amonio. Los kits para la prueba del cloro (cloro libre y total) no están incluidos en muchos kits comercializados para la industria acuícola y deben pedirse por separado.
Además, hay que tener a mano un kit de medición de cobre y un refractómetro (para medir la salinidad) para su uso en sistemas marinos. Si se tienen suficientes casos como para justificar la inversión, se recomienda encarecidamente el uso un medidor de oxígeno electrónico. Si se trabaja en una zona rural donde se suela usar agua de pozo, se deben considerar los equipos de medición de hierro y sulfuro de hidrógeno. Para el trabajo en sectores especializados, también se sugiere invertir en un saturómetro para la detección de la sobresaturación.
