Los registros son esenciales para monitorizar la incidencia de enfermedad, respuesta al tratamiento y rendimiento productivo, y deberían analizarlos regularmente el veterinario, el nutricionista y el gerente del cebadero. Pueden mantenerse a mano o usando programas informáticos disponibles comercialmente. Los datos de entrada necesarios incluyen la descripción del lote, datos de procesamiento, actualización del lote, información de venta, identificación animal y compras de alimentos y productos de sanidad animal. Los registros de producción necesarios incluyen el número de animales sacados de cada corral diariamente, a partir de los cuales se puede trazar una curva epidémica; el informe de respuesta al tratamiento según el corral o el fármaco utilizado; el porcentaje de animales tirados que tenían fiebre, que es una indicación de cuántos están probablemente afectados por una enfermedad respiratoria aguda más que por una enfermedad no infecciosa como la sobrecarga de grano; el informe diario de mortalidad, que debe incluir la lista de animales que murieron, junto con sus fechas de llegada, las fechas de tratamiento y las causas de muerte; un resumen del caso de la historia del tratamiento de cada animal individual; y un resumen de cierre, que incluye todos los costos de producción, la salud y el rendimiento de producción del lote o corral de ganado (incluyendo morbilidad, mortalidad, proporción de conversión de alimento a ganancia de peso corporal, ganancia diaria promedio), los costos de ganancia por unidad de ganancia, el número de días de alimentación y la ganancia o pérdida.
Registro de tratamientos individuales:
Cada animal tratado debería identificarse individualmente, si eso no se hizo a la entrada, y la información debe registrarse en la ficha de tratamiento. El personal encargado debería registrar el corral de cebo, el número de lote, la temperatura corporal, el peso corporal, la enfermedad que se sospecha, el tratamiento dado y la localización del animal después del tratamiento (p. ej., el corral de hospitalización). La gravedad de la enfermedad debería analizarse para evaluar con propiedad la respuesta al tratamiento. El tratamiento tardío en estadios avanzados de la enfermedad, particularmente la enfermedad respiratoria, es una causa principal de fallo de la respuesta, incluso cuando el tratamiento de elección está establecido.
Se rellena un registro por cada animal tratado, y los tratamientos siguientes se recogen en el mismo registro o informe. Los registros deben actualizarse para consultarse más adelante, por animales que recaen o que mueren. La información acumulativa en el informe se puede usar para decidir si un animal debería eliminarse por una enfermedad crónica o recidivante que es resistente al tratamiento, para decidir tratamientos alternativos, para explicar las causas de la muerte y evaluar la efectividad de los tratamientos recomendados. Algunos cebaderos registran los animales que se retiran del corral pero que se devuelven sin tratar porque no cumplen los criterios de temperatura en la definición de caso para una enfermedad dada. Esta información puede ser valiosa si el animal se retira de nuevo o muere.
Registro diario de la morbilidad y la mortalidad:
Este registro contiene el número de animales tratados por corral y número de lote, la enfermedad diagnosticada y la fecha. Proporciona tanto al gerente como al veterinario una valoración rápida de la localización de los problemas de enfermedad en el cebadero. Contiene información del número de animales retirados y el número no tratado y después clasifica los tratados de acuerdo con su diagnóstico y si es una recidiva o un caso nuevo. Usando este informe junto con otro informe inventario que muestra las fechas y los unidades añadidas al corral en esas fechas, es posible generar curvas epidemiológicas.
Informe de registro de morbilidad y análisis de tratamientos:
Este registro integrado de los datos resume la tasa de morbilidad, la tasa de recidivas y la tasa de mortalidad de un lote o corral de ganado. Es especialmente importante como herramienta para evaluar la eficacia global del programa de tratamiento para diversas enfermedades; las tasas de recidiva y mortalidad se comparan con los objetivos establecidos para el cebadero y con los estándares publicados en la literatura. El resumen de disposición alerta al gerente del cebadero y al veterinario consultor cuando los resultados son muy positivos, por lo que esta retroalimentación puede transmitirse a todos los empleados para reconocer su arduo trabajo y cuando las tasas crónicas o de eliminación son anormalmente altas, de modo que se puedan realizar los cambios apropiados.
Análisis de mortalidad:
Las causas de muerte que se determinan en la necropsia se deberían resumir de manera regular. Un análisis de mortalidad incluye el número de días que el animal estuvo en el cebadero, cualquier signo premonitorio y el tratamiento (diagnóstico, fármaco usado y cuándo se ha tratado). También se debería considerar la localización del animal en el corral en el momento de la muerte.
Resumen de rendimiento en el cebadero:
La mayoría de los cebaderos completan un resumen para cada grupo de ganado que han finalizado y han ido al mercado. Las secciones del registro del rendimiento y del resumen de la alimentación incluyen la ganancia media diaria de peso corporal, consumo total de alimento, tasas de conversión de alimento y coste por unidad de ganancia de peso, tasas de mortalidad, tasas de eliminación y costes de medicamentos. El resumen financiero proporciona el beneficio o la pérdida sobre una base individual y de lote. Si el ganado se comercializa sobre una base de cuadrícula con recompensas por ciertas características de la canal, esta información también se incluye.
