VERSIÓN PARA PROFESIONALES
El ácido ciclopiazónico es un metabolito de Aspergillus flavus, que es el principal productor de aflatoxina en alimentos y granos. En los pollos, el ácido ciclopiazónico provoca un deterioro en la conversión del alimento, una disminución de la ganancia de peso y mortalidad con lesiones en el proventrículo, la molleja, el hígado y el bazo. El proventrículo está dilatado y la mucosa engrosada y variablemente ulcerada.
