Las quemaduras de la pechuga en los pollos y los botones de la pechuga en los pavos son lesiones localizadas que afectan a la piel en una localización similar a la de las ampollas mamarias. Son lesiones, presentan una costra dura en la superficie, un núcleo de piel necrótica e inflamación cronificada que se extiende hacia el tejido subcutáneo subyacente. La causa no está bien definida, pero una quemadura o un botón en la pechuga puede comenzar como una quemadura química debido al contacto prolongado de la piel con un lecho húmedo que contiene amoníaco o tóxicos. Las afecciones son más frecuentes con mayor densidad de población, mayor edad, alimentos específicos, aves macho e invierno. Se observa una reducción en el número de pavos afectados cuando el material de la cama es de buena calidad y está seco.
