El conocimiento de la nutrición de los peces está aumentando, pero se ha centrado principalmente en peces comerciales como el salmón y no en peces específicos mantenidos en tanques de agua dulce o marina fría o caliente. Hay disponibles piensos granulados y en copos; algunos afirman estar especialmente desarrollados para especies concretas, pero no siempre se dispone de información nutricional detallada. Los gránulos ofrecidos en el agua no deben disolverse antes de comerlos para evitar la contaminación del agua.
Los peces marinos pueden ser herbívoros, carnívoros u omnívoros. Los peces herbívoros o que pastan comen materiales vegetales de las rocas del mar y necesitan más fibra que los peces carnívoros. Esto se puede lograr introduciendo material vegetal en una cesta en el agua o suministrando un pienso granulado para peces herbívoros. El alimento de los peces carnívoros debe ser rico en proteína y grasa, y puede consistir en un pienso granulado o diferentes especies de peces. Los alimentos no granulados para peces pueden ser artemias, algas, calamares, arenques, caballas, merlanes, espadines, besugos y camarones. Es importante conocer el origen del alimento, porque los peces de especies amenazadas o capturados en áreas o con medios que afectan negativamente al medio ambiente no deben suministrarse. Además, el pescado no debe estar contaminado con metales pesados o componentes orgánicos como los PCB y el DDT.
En las dietas de pescado, deben añadirse vitaminas, incluyendo las vitaminas E y B1 y la vitamina C estabilizada. Debe añadirse yodo para prevenir el estruma en tiburones y rayas. Algunos zoológicos también agregan glucanos. Se pueden inyectar vitaminas y minerales en el pescado suministrado. Alternativamente, se pueden introducir comprimidos justo detrás de las agallas del pescado suministrado.
Los productos de pescado o los piensos granulados deben contener la cantidad y el tipo de alimentos adecuados. Controlar regularmente si los peces están demasiado gordos o demasiado delgados es un factor importante para una alimentación adecuada. En una exhibición mixta, el comedero debe asegurar que todos los peces reciban la cantidad y el tipo de alimento correctos. Si es posible, los tiburones deben alimentarse individualmente.
También ver Enfermedades nutricionales de los peces.
