Los dípteros hematófagos se pueden clasificar según el sexo que se alimenta de la sangre de los vertebrados y de sus preferencias alimentarias. En determinadas especies de dípteros, solo las hembras se alimentan de sangre de vertebrados, necesaria para la puesta de los huevos; estas especies incluyen las moscas negras, los flebotominos, los ceratopogónidos, los mosquitos, los tábanos y las moscas de los ciervos. En otras especies de dípteros que se nutren de sangre, tanto los machos como las hembras se alimentan de sangre de vertebrados; estas especies comprenden las moscas de los establos, las moscas de los cuernos, las moscas de los búfalos, las moscas tsetsé, las moscas o pupíparos de las ovejas y los hipobóscidos o moscas de los piojos.
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