El envenenamiento por cianuro es el resultado de la exposición a una fuente de iones de cianuro (CN-). Hay cuatro síndromes principales en animales:
La intoxicación aguda clásica por cianuro se produce cuando los iones de cianuro (CN–) se unen e inhiben al ion férrico (Fe3+) del grupo hemo de lal citocromo C oxidasa mitocondrial (sinónimos: aa3, complejo IV, citocromo A3, EC 1.9.3.1). Esto bloquea el cuarto paso en la cadena de transporte de electrones mitocondrial (reducción de O2 a H2O), provocando la detención del metabolismo aeróbico, hipoxia sistémica y la muerte por anoxia histotóxica. Los tejidos que dependen mucho del metabolismo aeróbico, como el corazón y el cerebro, son particularmente sensibles a estos efectos. El cianuro también se une a otras enzimas que contienen hemo, como los miembros de la familia del citocromo p450, y a la mioglobina. Sin embargo, estos "sumideros" de cianuro tisular no proporcionan suficiente protección contra la anoxia histotóxica. La dosis letal aguda de cianuro de hidrógeno (HCN) en la mayoría de las especies animales es de ~2 mg/kg. Los materiales de plantas que contienen ≥200 ppm de glucósidos cianogénicos son peligrosos. La intoxicación por cianuro es a menudo un componente de la intoxicación por inhalación de humo.
El hipotiroidismo crónico relacionado con la intoxicación por cianuro se debe a la interrupción de la captación de yodo por parte del transportador de yoduro de sodio de las células foliculares del tiroides por el tiocianato, un metabolito en la desintoxicación del cianuro.
Los toxíndromes crónicos asociados a neuropatía por cianuro y metabolitos del cianuro (p. ej., varias glutamil beta-cianoalaninas), que incluyen enfermedades como el síndrome de ataxia y cistitis por sorgo en caballos, así como los síndromes de cistitis y ataxia en ganado vacuno, ovino y caprino.
La exposición crónica a glucósidos cianogénicos (especialmente Sorgo spp) y teratogénesis musculoesquelética asociada (anquilosis o artrogriposis) y aborto.
Aunque los niveles de cianuro pueden determinarse en varios medios biológicos a partir de animales intoxicados, a menudo el método más fiable de diagnóstico es la determinación de las concentraciones de cianuro (o glucósido de cianuro o metabolito de cianuro relevante) en los alimentos y el contenido gástrico. El análisis de los alimentos y la neurohistopatología son el método de referencia para el diagnóstico de los toxíndromes por neuropatía asociada al cianuro. Asimismo, el análisis de los alimentos y la patología fetal son los métodos de referencia para el diagnóstico de los síndromes teratogénicos crónicos asociados a glucósidos cianogénicos.
Etiología del envenenamiento por cianuro en animales
Se encuentran diferentes formas químicas de cianuros en las plantas, fumigantes, esterilizantes de suelos, fertilizantes (p. ej., cianamida), pesticidas/rodenticidas (p. ej., cianomida cálcica) y sales utilizadas en procesos industriales, como la extracción de oro, limpieza de metales y galvanoplastia, procesos fotográficos y otros. El cianuro de hidrógeno también se conoce como ácido prúsico y las sales de cianuro liberan gas de cianuro en presencia de ácidos (p. ej., en el estómago).
Las preparaciones de cianuro todavía se usan como agentes de control para las plagas de vertebrados, como los cerdos silvestres, los zorros, las zarigüeyas australianas y otras especies de plagas o depredadores en varios países.
Las sales de cianuro todavía se usan como agentes letales en entomología e (ilegalmente) como método de pesca y/o recolección de especies de peces de acuario (es decir, pesca con cianuro). Varios nitrilos pueden metabolizarse de tal modo que se libera cianuro.
La combustión de poliacrilonitrilos comunes (plásticos), lana, seda, queratina, poliuretano (aislamiento/tapicería), resinas de melamina (artículos domésticos) y caucho sintético, da lugar a la liberación de gas de cianuro.
Los incendios de automóviles son fuentes importantes de exposición al cianuro, y el cianuro también es un componente notable de los gases de escape de los motores de combustión interna y del humo del tabaco. La intoxicación por cianuro es, por tanto, un componente común de los tóxicos por inhalación de humo.
La intoxicación puede producirse por un uso o exposición accidental, inapropiado o malintencionado. Sin embargo, en las especies ganaderas, la causa más frecuente de intoxicación aguda o crónica por cianuro es la ingestión de plantas que contienen constitutivamente glucósidos cianogénicos o que son inducidas a producir glucósidos cianogénicos y cianolípidos como respuesta protectora a las condiciones ambientales (cianogénesis vegetal). La cianogénesis de las plantas es un proceso común y se ha documentado en más de 3000 especies de plantas diferentes distribuidas en ~110 familias distintas de helechos, gimnospermas y angiospermas. De estas plantas, ~300 especies son causas potenciales de intoxicaciones agudas y crónicas por glucósidos cianogénicos, y hay ~75 glucósidos cianogénicos diferentes (todos ellos son O-beta-derivados glucosídicos de los alfa-hidroxinitrilos).
Las especies vegetales de gran importancia veterinaria incluyen Sorgo spp (sorgo de Alepo o Johnson grass, pasto Sudán y S bicolor, el grano de cereal común conocido como "sorgo" o los sinónimos sorguillo, maicillo, durra, canutillo, milo), Acacia greggii (uña de gato), Amelanchier alnifolia (guillomos, fresa de junio), Linum spp (lino y sus semillas), Sambucus nigra (saúco común), Suckley suckleyana (veneno suckleya), Triglochin maritima y T palustris (hierbas de los pantanos, cinta de agua, junco bastardo), Mannihot esculentum (yuca), todos los miembros del género Prunus hasta que se demuestre lo contrario (albaricoque, melocotón, bayas de aronia, cerezo de fuego, cereza negra silvestre, cereza ornamental, melocotones, nectarinas, albaricoques, almendras, cerezas de ave, espina negra, laureles de cereza [las especies comerciales para huertos suelen criarse específicamente para que tengan un bajo contenido de cianuro; sin embargo, los miembros ornamentales de este género son a menudo muy venenosos]), Nandina domestica (nandina, bambú celestial o sagrado), Phaseolus lunatus (habas, frijolillos), miembros del género Vicia hasta que se demuestre lo contrario (arvejas; a menudo, las especies de pastos se han criado para una baja cianogénesis), Lotus spp (trébol pata de pájaro; a menudo, las especies de pastos se han criado para obtener una baja cianogénesis), Trifolium sp (tréboles; a menudo, las especies de pastos se han criado por su bajo contenido de cianuro), Zea mays (maíz), Eucalyptus spp (eucaliptos, árboles de goma), Hortensia spp (hortensias), Pteridium aquilinum (helecho), Bahía oppositifolia (bahía) y Chaenomeles spp (membrillo de flor).
Varias especies de insectos también son capaces de sintetizar cianuro de hidrógeno o secuestrar cianuro de hidrógeno derivado de los glucósidos cianogénicos de sus plantas hospedadoras (especialmente la oruga de tienda del este de EE. UU. Malacosoma americanum que se asocia con el síndrome de pérdida reproductiva de la yegua; sin embargo, el cianuro no es la causa del síndrome de pérdida reproductiva de la yegua. Los invertebrados como las polillas Burnet (Zygaena spp) que se alimentan de tréboles de patas de ave), así como ciertos ciempiés y milpiés, son fuentes de alimento potencialmente peligrosas para las especies de mascotas exóticas.
La cianogénesis de la planta en respuesta a factores ambientales estresantes es una parte importante de la etiología y el riesgo de intoxicación agudo por glucósidos cianogénicos. Dentro de las plantas, los aminoácidos que no se usan para la síntesis de proteínas pueden ser metabolizados a alfa-hidroxinitrilos y luego a glucósidos cianogénicos. Las plantas están protegidas de los efectos potencialmente adversos de los glucósidos cianogénicos por dos características: los glucósidos cianogénicos se encuentran principalmente dentro de las vacuolas celulares y la presencia de la enzima desintoxicante beta-cianoalanina sintasa (que es responsable de la producción de algunos de los derivados del cianuro supuestamente implicados en los toxíndromes neurológicos crónicos asociados al cianuro). Incluso las plantas denominadas "acianógenas" pueden volverse tóxicas en circunstancias ambientales apropiadas.
Las condiciones ambientales que dañan las especies vegetales relevantes, reducen la síntesis proteica, aumentan la conversión de nitrato en aminoácidos en presencia de una síntesis proteica reducida y/o inhiben la beta-cianoalanina sintasa, aumentando potencialmente el riesgo de cianogénesis. Los factores ambientales relevantes incluyen aplastamiento, marchitamiento, congelación, altas temperaturas ambientales, tratamiento con herbicidas, estrés hídrico, condiciones de crecimiento frescas y húmedas, fertilización con nitratos, altas proporciones de nitrógeno:fósforo, deficiencia de fósforo en el suelo, bajo contenido de azufre (disminuye la destoxificación de glucósidos cianogénicos a tiocianatos dentro de las plantas), el ataque de insectos y varias enfermedades de las plantas. El tratamiento herbicida de las plantas es importante porque también puede aumentar la palatabilidad de las plantas.
La trituración y/o masticación de plantas potencialmente cianogénicas es importante en el desarrollo del toxíndrome agudo, porque esto libera glucósidos cianogénicos de las vacuolas de las células vegetales y las expone al catabolismo por la beta-glucosidasa y la hidroxinitrilo liasa presentes en el citosol de las células vegetales.
Las áreas jóvenes de crecimiento rápido de las plantas y las áreas de recrecimiento después del corte a menudo tienen un alto contenido de glucósidos cianogénicos. A modo de aproximación, las especies de Sorgo de crecimiento rápido son a menudo peligrosas hasta alcanzar ~60 cm de altura; sin embargo, esto no es garantía de seguridad, y si existe alguna duda sobre el potencial cianogénico, se deben analizar muestras de un posible forraje. Las semillas y las hojas de las plantas suelen tener un mayor potencial cianogénico, mientras que las partes carnosas de los frutos por lo general tienen niveles bajos. El secado a menudo aumenta el potencial cianogénico de las plantas, mientras que el ensilado puede reducir el contenido de cianuro en ~50 %.
La beta-glucosidasa y la hidroxinitrilo liasa también están presentes en la microbiota del rumen, y un pH ruminal de ~6,5-7 favorece la conversión de glucósidos cianogénicos en cianuro. Los rumiantes con raciones de alta energía de grano son algo menos sensibles, porque su pH ruminal más bajo (~4-6) reduce la formación de cianuro. El consumo de agua antes del pastoreo en pastos cianogénicos parece aumentar el riesgo. Los animales monogástricos con pH estomacal bajo también son algo menos sensibles a la intoxicación por glucósidos cianogénicos. Sin embargo, estos factores no garantizan la inmunidad frente a la intoxicación.
Bajo condiciones de exposición de bajo nivel, los mamíferos destoxifican un ~80 % del cianuro ingerido a tiocianato mediante la rodanasa mitocondrial. El tiocianato se excreta en gran parte en la orina. A menudo, la velocidad de la vía rodanasa está limitada por la disponibilidad de tiosulfato; también de forma notable, los perros tienen menor actividad rodanasa que otras especies. Las vías menores, pero toxicológicamente importantes, de desintoxicación en mamíferos incluyen la combinación de cianuro con hidroxicobalamina (vitamina B12a) para producir cianocobalamina (vitamina B12) y la combinación no enzimática de cianuro con cisteína para formar beta-tiocianoalanina, que se convierte en ácido 2-iminotiazolidina-4-carboxílico y posteriormente se excreta. También se excretan por la saliva pequeñas cantidades de beta-tiocianoalanina. Los niveles dietéticos de aminoácidos azufrados (L-cisteína y L-metionina) influyen fuertemente en la tasa de destoxificación del cianuro, y las ingestas de dieta bajas se asocian con niveles más altos de cianuro en sangre, particularmente en condiciones de exposición crónica a niveles bajos. Se sabe que dietas con sulfuros y aminoácidos azufrados afectan fuertemente a los toxíndromes neurológicos asociados con la exposición crónica al cianuro/glucósido cianogénico en las personas.
La exposición crónica a niveles bajos de cianuro/glucósido cianogénico se asocia con una mayor exposición al metabolito tiocianato del cianuro. En condiciones de sobrecarga de tiocianato, el tiocianato actúa como un inhibidor competitivo de la captación de yodo de las células foliculares tiroideas por el simportador sodio/yodo. Esto da lugar a una reducción de la yodación de la síntesis de tirosina, T3, aumento de TSH en sangre, bocio e hipotiroidismo. Unos efectos similares se producen con algunos glucosinolatos de plantas (glucósidos bociogénicos). La deficiencia de selenio parece potenciar estos efectos.
La exposición crónica a niveles bajos de cianuro/glucósidos cianogénicos (a menudo en combinación con una baja ingesta de azufre y/o aminoácidos azufrados) se asocia con síndromes de neuropatía en caballos y rumiantes. El síndrome de ataxia por cistitis del sorgo de los caballos se asocia con la degeneración difusa de las fibras nerviosas en los funículos lateral y ventral de la médula espinal y el tronco encefálico. Se han descrito síndromes similares en rumiantes. Se han realizado comparaciones entre estos síndromes como las mieloneuropatías humanas asociadas a glucósidos cianogénicos crónicos, (como el Konzo, y la neuropatía atáxica tropical); sin embargo, las toxinas precisas y los mecanismos de acción aún no se han definido completamente. Todos estos toxíndromes parecen estar relacionados con una combinación de exposición crónica a cianuro/glucósido cianogénico combinada con una baja ingesta de azufre y/o aminoácidos azufrados y posiblemente otras deficiencias nutricionales. Se ha implicado a los metabolitos latirogénicos del cianuro vegetal, como la beta-cianoalanina, como agentes causantes o al menos contribuyentes.
La exposición crónica de bajos niveles de glucósidos cianogénicos (especialmente Sorgo spp) se ha asociado con teratogénesis musculoesquelética (anquilosis o artrogriposis) y aborto.
Hallazgos clínicos del envenenamiento por cianuro en animales
Intoxicación aguda por cianuro. Los signos suelen aparecer entre 15-20 min y unas pocas horas después de que los animales consuman forraje tóxico, y la supervivencia después de la aparición de los signos clínicos rara vez es >2 h. Inicialmente puede aparecer excitación, asociada a una frecuencia respiratoria rápida. Poco después se observa disnea con taquicardia. Puede estar presente el olor clásico de aliento a "almendra amarga"; sin embargo, la capacidad de detectar este olor está determinada genéticamente en las personas, y las personas anósmicas (una proporción significativa de la población) no pueden detectarlo. Puede aparecer salivación, lagrimeo excesivo y evacuación de orina y heces. Puede aparecer vómito, especialmente en los porcinos. La fasciculación muscular es frecuente y progresa hasta espasmos generalizados y coma antes de la muerte. Los animales pueden tambalearse y luchar antes de colapsar. En otros casos, puede producirse una muerte súbita e inesperada. Las membranas mucosas presentan color rojo brillante, pero finalmente pueden volverse cianóticas. La sangre venosa se describe clásicamente como "rojo cereza" debido a la elevada presencia de pO2 en sangre venosa; sin embargo, este color cambia rápidamente después de la muerte. El amoníaco sérico y los aminoácidos neutros y aromáticos suelen estar elevados. Pueden aparecer arritmias cardiacas debido a la hipoxia histotóxica miocárdica. La muerte se produce entre fuertes convulsiones por asfixia. El corazón puede seguir latiendo varios minutos después de que el forcejeo y la respiración hayan cesado. La semivida de eliminación del cianuro en perros es de 19 h, por lo que el pronóstico de recuperación sin intervención terapéutica es grave: se necesitarían más de 4 días para eliminar >95 % del cianuro presente.
Intoxicación crónica por cianuro. El hipotiroidismo crónico por glucósidos cianogénicos se presentará como hipotiroidismo con o sin bocio. El toxíndrome de ataxia por cistitis se suele asociar con ataxia posterior o incoordinación que puede progresar a parálisis flácida irreversible, cistitis secundaria a incontinencia urinaria y escoceduras y alopecia de las extremidades posteriores, por la orina. La muerte, aunque infrecuente, se asocia a menudo con pielonefritis. También pueden producirse abortos tardíos y teratogénesis musculoesquelética.
Lesiones
Intoxicación aguda por cianuro. El personal de necropsia puede necesitar equipo de protección personal apropiado, incluyendo respiradores con cartuchos adecuados. La sangre venosa se describe clásicamente como "rojo cereza brillante"; sin embargo, este color se desvanece rápidamente después de la muerte o si la sangre se expone a la atmósfera. La coagulación de la sangre puede ser lenta o no producirse. Las membranas mucosas también pueden presentar inicialmente un color rosa y luego volverse cianóticas al cesar la respiración. El rumen puede estar distendido y contener gas; en algunos casos se puede detectar olor a "almendras amargas" después de su apertura. El contenido del rumen puede proporcionar una prueba de papel de picrato de sodio positiva (o resultados positivos con otros sistemas rápidos de tiras de test para cianuro). Los gases del rumen pueden proporcionar resultados positivos en los sistemas de test rápidos de tubo Draeger para cianuro. Pueden observarse en el corazón hemorragias por la agonía. El hígado, las superficies serosas, la mucosa traqueal y los pulmones pueden estar congestionados o hemorrágicos; puede aparecer algo de espuma en las vías respiratorias. El cianuro también se une al hierro (tanto Fe2+ y Fe3+) presente en la mioglobina (aunque esto ocurre más lentamente que la unión al citocromo C oxidasa y, por lo tanto, no es protectora); esto puede dar lugar a una coloración oscura generalizada del músculo esquelético. No se observa claramente ninguna lesión macroscópica ni histológica.
En el SNC de perros expuestos crónicamente a cantidades subletales de cianuro se pueden observar múltiples focos de degeneración o necrosis. La existencia de estas lesiones no se ha descrito en el ganado.
Intoxicación crónica por cianuro. Puede aparecer bocio. El toxíndrome de ataxia por cistitis se caracteriza por cistitis por bacterias oportunistas con o sin pielonefritis y degeneración difusa de las fibras nerviosas en los funículos lateral y ventral de la médula espinal y el tronco encefálico. Puede haber alopecia y escoceduras de las extremidades posteriores, por la orina.
Diagnóstico del envenenamiento por cianuro en animales
Determinación de las concentraciones de cianuro (o glucósido de cianuro o metabolito de cianuro relevante) en los alimentos y el contenido gástrico.
Para los síndromes de neuropatía asociada al cianuro: análisis de alimentos y neurohistopatología.
Para los síndromes teratogénicos crónicos asociados a glucósidos cianogénicos, análisis de alimentos y patologías fetales
Una historia clínica apropiada, los signos clínicos, los hallazgos post mortem y la demostración de la presencia de HCN en el contenido del rumen (estómago) u otras muestras diagnósticas apoyan el diagnóstico de intoxicación por cianuro. Los veterinarios deben ser conscientes de la posible necesidad de utilizar un equipo de protección personal apropiado, incluyendo un respirador, cuando recojan muestras que puedan liberar gas de cianuro (p. ej., el contenido del rumen y del gas ruminal).
Se puede hacer un diagnóstico rápido cualitativo y presuntivo analizando muestras representativas de plantas o contenidos estomacales usando la prueba de papel de ácido pícrico o recogiendo muestras de gas del rumen por trocarización y analizando con un tubo de detección de gas de cianuro de Draeger u otro sistema de detección de gas de cianuro. Los resultados negativos con estas pruebas rápidas de presunción no excluyen completamente la posibilidad de intoxicación por cianuro.
Las muestras recomendadas para los análisis mas sofisticados incluyen la fuente de alimentación sospechosa, el contenido del rumen o del estómago, muestras de gas ruminal, la sangre completa heparinizada, el hígado y los músculos. Son preferibles las muestras de sangre ante mortem; otras muestras deben recogerse tan pronto como sea posible después de la muerte, a ser posible dentro de las primeras 4 h. Las muestras deben sellarse en un recipiente hermético, refrigeradas o congeladas, y enviarse al laboratorio sin demora. Cuando no se dispone de almacenamiento en frío, se han obtenido resultados satisfactorios mediante la inmersión de las muestras en cloruro mercúrico del 1-3 %. La razón fundamental para utilizar el hígado como muestra diagnóstica es que el cianuro se une al Fe3+ del citocromo p450 y otras enzimas metabólicas que contienen hemo. La razón fundamental para utilizar el músculo esquelético es que el cianuro se unirá al hierro de la mioglobina.
La medición del metabolito urinario del cianuro, el tiocianato, puede revelar un aumento de las concentraciones después de la intoxicación por cianuro.
El heno, la hierba recién cortada, el ensilaje o las plantas en crecimiento con >220 ppm de cianuro en forma de HCN expresado como peso húmedo (tal cual) son muy peligrosos como alimento para animales. El forraje con <100 ppm de HCN, peso húmedo, suele ser un pasto seguro. Los análisis realizados sobre una base de peso seco tienen los siguientes criterios: >750 ppm de HCN es peligroso, 500-750 ppm de HCN es sospechoso y <500 ppm de HCN se considera seguro.
Las concentraciones por lo general esperadas de cianuro en la sangre de la mayoría de las especies animales suelen ser de <0,5 mcg/mL. Las concentraciones letales mínimas sanguíneas son ~3 mcg/mL o menores. Las concentraciones de cianuro en músculo son similares a las de la sangre, pero las concentraciones en hígado suelen ser mas bajas que las de la sangre. En los perros, las concentraciones de cianuro en sangre completa pueden ser 4-5 veces mayores que las concentraciones séricas debido a la unión a los iones férricos y al secuestro en los eritrocitos.
Los diagnósticos diferenciales incluyen intoxicaciones por:
Nitrato o nitrito.
Urea.
Pesticidas de hidrocarburos clorados.
Gases tóxicos (monóxido de carbono y sulfuro de hidrógeno).
Así como enfermedades infecciosas o no infecciosas y otros toxíndromes que causan muerte súbita.
Tratamiento, control y prevención del envenenamiento por cianuro en animales
Tratamiento inmediato con hidroxocobalamina y oxígeno.
Azul de metileno si el diagnóstico es dudoso (los síntomas son similares a los de la intoxicación por nitrato).
Retirada de la fuente de exposición.
En los casos de intoxicación aguda por cianuro, es necesario un tratamiento inmediato. El carbón activado es ineficaz y no se recomienda su uso. La hidroxocobalamina (vitamina B12a) es el antídoto de referencia para el cianuro debido a su eficacia y baja toxicidad. Tiene la gran ventaja de no comprometer más la oxigenación tisular y no inducir hipotensión. La hidroxocobalamina destoxifica el cianuro uniéndose a él y formando cianocobalamina (es decir, receptor señuelo), que luego se excreta en la orina. La dosis sugerida es de 70 mg/kg, infundidos IV durante 15 min, repetida según sea necesario. La hidroxocobalamina produce cromaturia (que puede dar lugar a falsos resultados de análisis de orina), así como reacciones en el lugar de infusión, malestar GI, prurito y disfagia. La hidroxocobalamina es costosa, lo que puede limitar su uso en explotaciones y lotes.
Cuando esté disponible, se debe utilizar oxígeno para complementar el tratamiento antídoto, especialmente en animales pequeños. El tratamiento con oxígeno hiperbárico (100 % oxígeno inhalado intermitentemente a una presión >1 atmósfera absoluta) produce una presión parcial de oxígeno (PO2) por encima de los niveles normales en sangre arterial y aumenta notablemente la cantidad de oxígeno disuelto en el plasma. Los procesos metabólicos celulares dependientes del oxígeno se benefician de mayor tensión de oxígeno en los capilares y de una mayor difusión de oxígeno desde los capilares a los tejidos críticos.
El abordaje más antiguo (y menos costoso, lo que lo hace probablemente más práctico para los animales en pastoreo) para el tratamiento de la intoxicación aguda por cianuro es romper el enlace cianuro-citocromo c oxidasa y restablecer la cadena de transporte de los electrones mitocondriales. Una forma de lograr esto es usando Fe3+ en la hemoglobina (es decir, induciendo metahemoglobinemia), que entonces actúa como un receptor químico señuelo de alta afinidad para el cianuro y forma cianometemoglobina. Clásicamente, se han utilizado diferentes nitritos para este propósito; por ejemplo, el nitrito de amilo inhalado seguido de una inyección IV de una sal de nitrito (por lo general nitrito de sodio) se ha usado para inducir rápidamente la metahemoglobinemia. El cianuro unido a la metahemoglobina puede ser destoxificado por la rodanasa a tiocianato. Debido a que la destoxificación del cianuro a tiocianato mediada por rodanasa suele estar limitada por la capacidad y la velocidad por la disponibilidad de donantes de azufre, el tratamiento con nitritos suele ir seguido de una inyección de tiosulfato sódico. También se ha sugerido la administración oral de tiosulfato de sodio en el rumen y/o estómago, ya que la reacción entre el tiosulfato y el cianuro también puede producirse de forma no enzimática, y esto puede reducir cualquier producción continua de cianuro en el ambiente del rumen/estómago.
Si es posible, el animal debe inhalar el contenido de un vial de 0,3 mL de nitrito de amilo tan pronto como sea posible después de la exposición, seguido de una infusión IV de nitrito de sodio (10 g/100 mL de agua destilada o solución salina isotónica; 20 mg/kg de peso corporal) durante 3-4 min. El tratamiento con nitrito es seguido por una inyección IV lenta de tiosulfato sódico (20 % p/p) a razón de ≥500 mg/kg. El tiosulfato suele tolerarse bien; sin embargo, pueden producirse vómitos e hipotensión. Se puede repetir la inyección de tiosulfato, si es necesario. La administración oral de tiosulfato también se puede considerar con la intención de convertir cualquier cianuro en el estómago/rumen en tiocianato. La terapia con nitrito de sodio puede repetirse con precaución a razón de 10 mg/kg, cada 2 o 4 h o según sea necesario. Lo ideal es que las decisiones sobre el tratamiento repetido con nitritos consideren el grado de metahemoglobinemia presente.
En particular, el tratamiento con tiosulfato solo (tiosulfato sódico a dosis ≥500 mg/kg, IV, más 30 g/vaca por vía oral para rumiantes, con el objetivo de facilitar la desintoxicación de cualquier HCN remanente en el rumen) ha tenido éxito en algunos casos. Sin embargo, lo ideal es que el tratamiento con tiosulfato fuera precedido de la inducción de metahemoglobinemia por nitritos en los casos confirmados de intoxicación por cianuros. Sin embargo, dado que el tiosulfato suele tolerarse bien, a menudo se administra solo en situaciones en las que la exposición al cianuro es probable, pero no confirmada (p. ej., la inhalación de humo o la exposición a incendios).
La mejor prevención consiste en analizar los alimentos y/o pastos sospechosos antes de permitir el consumo. Los pastos y forrajes de sorgo (p. ej., pasto Sudán e híbridos de sorgo con pasto Sudán) no se deben pastorear hasta que alcancen >60 cm de altura o se hayan probado mediante análisis que indiquen niveles aceptables de cianuros, para reducir el peligro de intoxicación por ácido prúsico. Se debe alimentar a los animales antes de que pasen por primera vez a los pastos; los animales hambrientos pueden consumir el forraje demasiado rápido para poder destoxificar el HCN liberado en el rumen. Los animales deberían regresar a pastos nuevos al final del día; el potencial de liberación de ácido prúsico es mayor durante las primeras horas de la mañana. Cualquier sal mineral a la que se añada azufre puede ayudar a proteger frente a la toxicidad del ácido prúsico. El pastoreo debe vigilarse de cerca durante los periodos de estrés ambiental, por ejemplo, sequías o heladas. El rebrote abundante de sorgo puede ser peligroso; estos brotes deben congelarse y marchitarse antes del pastoreo.
La hierba recién cortada fuerza al ganado a consumir tanto los tallos como las hojas, de ese modo se reducen los problemas causados por el pastoreo selectivo. Puede realizarse una siega alta para minimizar la inclusión de los rebrotes.
El heno de sorgo y el ensilaje por lo general pierden ≥50 % del contenido en ácido prúsico durante los procesos de curado y ensilaje. El cianuro libre se libera por la actividad enzimática y se escapa en forma de gas. Aunque no sea frecuente, aún pueden permanecer concentraciones peligrosas de ácido prúsico, en el producto final, especialmente si el forraje tenía un contenido sumamente alto de cianuro antes de la siega. El heno se ha secado durante 4 días a temperaturas de horno, sin pérdida significativa del potencial de cianuro. Estos alimentos deben analizarse siempre antes de emplearse y cuando se sospeche la presencia de altas concentraciones de ácido prúsico. Los alimentos potencialmente tóxicos deben diluirse o mezclarse con grano o forraje que tenga un bajo contenido en ácido prúsico para conseguir concentraciones seguras en el producto final. Al menos en teoría, el riesgo de síndromes crónicos de intoxicación por cianuro puede reducirse mediante la suplementación con yodo en el caso del hipotiroidismo y con aminoácidos que contienen azufre en el caso de los toxíndromes neurológicos crónicos. Se debe tener mucho cuidado al proporcionar fuentes de azufre elemental suplementarias en rumiantes debido al posible riesgo de polioencefalomalacia.
Puntos clave
Manejar las condiciones de pastoreo y alimentación para el estrés ambiental para minimizar el riesgo y analizar el alimento antes de permitir la ingesta.
La hidroxocobalamina más oxígeno al 100 % debe administrarse tan pronto como sea posible después de sospechar una intoxicación por cianuro.
El tratamiento no debe retrasarse para confirmar el diagnóstico.
La eliminación de la fuente de exposición es la principal prioridad clínica en los toxídromes crónicos asociados al cianuro.
El pronóstico de los casos de intoxicación crónica por cianuro diferentes de los asociados con síndromes tiroideos es reservado.
Para más información
Consulte también la información para propietarios sobre la intoxicación por cianuro.